Rujak adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari campuran beberapa jenis buah. Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat rujak antara lain mangga, pepaya, mentimun, bengkoang. dll.
Buah-buahan ini diiris kemudian dicampur dengan bumbu kacang atau kecap.
Rujak hampir terdapat di semua daerah di indonesia. Masing-masing daerah meracik rujak sesuai dengan kekhasan daerahnya.
Salah satu rujak yang sudah dikenal oleh masyrakat Indonesia adalah rujak Natsepa. Rujak Natsepa bisa didapatkan di Pantai Natsepa Maluku.
Natsepa adalah nama pantai di Ambon. Dari Ambon perjalanan menggunakan mobil kira-kira 45 menit – 1 jam dengan jarak 19km.
Untuk menikmati rujak natsepa yang lezat kita hanya mengeluarkan uang sebesar Rp. 10.000.
Rujak Natsepa terdiri campuran buah mangga, pepaya, kedondong, mentimun, bengkoang, dan Jambu air. Untuk menambah kelezatan cita rasa rujak kha ambon ini biasanya buah-buahan dicampur dengan kacang tanah yang digoreng dan digiling halus, diberi gula merah dan sari buah belumbing.
Bagi Anda yang biasa dengan makanan pedas, bisa menambahkan dengan beberapa buah cabai rawit.
“Anda belum sampai di Kota Ambon kalau belum menikmati kelezatan rujak natsepa,” demikian ungkapan masayarakat Ambon untuk tamu-tamunya.
oleh: Emanuel Norbertus Do, Pr
